基隆市駐廈門旅游經貿文化辦事處主任徐文忠說，去年辦事處組織了80多個臺灣夜市小吃攤參加海峽論壇。論壇結束后，有48個攤位長期落戶廈門人和路“臺灣小吃街”。目前這條小吃街生意漸入佳境，月均營業額可達570多萬元人民幣。
與此同時，在增進兩岸同胞了解和感情，消除兩岸民眾因長期隔絕而形成的隔閡與誤解方面，海峽論壇也功不可沒。正如中國國民黨副主席洪秀柱所言，海峽論壇已經是規模最龐大、內容最豐富、人數最眾多，交流也最廣泛、感情最熱絡的兩岸盛會，“我們應該珍惜、把握、善用”。（記者胡蘇 張勇 茆雷磊 李慧穎）
