棗泥山藥糕

　　材料：

　　 山藥一斤 無核紅棗二兩 糯米粉和黑芝麻適量

　　做法：

　　1 .山藥切段，上鍋蒸熟后去皮。趁熱放入白糖，并碾成細泥。

　　2.紅棗蒸熟，用攪拌機打成棗泥。

　　3.在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山藥泥，壓扁平后，放入棗泥，將保鮮膜四角合起，捏成圓形。

　　4.將3放入冰箱冷藏，食用時取出，輕輕撕開保鮮膜，將冰凍后的糕點放餐盤中蒸熟，撒上芝麻即可。

　　溫馨提示：

　　黑芝麻可換成椰蓉，用泡好的枸杞作點綴，外觀也很漂亮。