稱公司在釀酒工藝上采用兩種方式
針對有關酒精的傳聞，古井貢酒（000596）昨日（26日）晚間發布澄清公告進行了說明。古井貢酒稱，公司在釀酒工藝上采用兩種方式。
日前，古井貢酒在剛剛發布的中報中自曝采購酒精，從而引發外界對其產品由酒精勾兌而成的質疑。上周末，有媒體報道稱該公司證券代表承認低端酒會使用食用酒精勾兌，該股一度受消息影響大跌。
古井貢酒公告稱，近日，有媒體針對公司發表了《古井貢酒：酒精采購額達4600萬元，或用酒精勾兌》等相關文章，傳聞內容概括如下：
一、公司從安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精4551.49萬元，折算約為6596噸；二、公司部分產品或用酒精勾兌；三、公司主導產品古井貢酒年份原漿系列是否添加了食用酒精；四、公司采購食用酒精的金額大于半年度報告中披露的低檔酒成本，多余的食用酒精使用情況。
針對上述傳聞，古井貢酒澄清稱，經核實，傳聞一情況屬實，公司從安徽瑞福祥食品有限公司采購食用酒精4551萬元的關聯交易，已經按照交易所股票上市規則在2012年半年度報告中作了披露。
關于傳聞二和傳聞三，公司表示，公司始終認真貫徹落實《食品安全法》及相關法律法規，嚴格執行各項食品質量安全標準。在釀酒工藝上采用兩種方式，其中古井貢酒及年份原漿系列均按照古井貢酒傳統工藝純糧固態發酵生產，均未添加食用酒精等任何外來發酵物質；為了滿足消費者的不同消費需求，公司部分低端產品采用固液法生產。兩種方式均完全符合國家標準。
關于傳聞四，公司表示，半年度報告中反映的食用酒精采購金額大于低檔酒的成本是因為按照公司固液法白酒生產工藝，為了確保產品品質，基酒調制后必須經過一定周期儲存形成的庫存所致。（記者 劉�。�
