據香港《星島日報》報道，香港最低工資應該設于哪個水平，社會近期掀起熱烈討論。香港餐飲聯業協會調查指，最低工資水平若訂于24至26元，將對飲食業界影響較少，不會引發裁員和結業潮，并估計會有6%至8%的飲食業從業員會加薪。協會將于周二和特區政府及臨時最低工資委員會開會提交建議。
香港餐飲聯業協會早前進行了調查，咨詢業界有關最低工資水平的意見，結果顯示業界傾向將最低工資訂于24至26元。香港餐飲聯業協會主席黃家和表示，現時大部分飲食業從業員的時薪都超過24元，“20至23元時薪，現時根本就請不到人�！彼�，他認為將最低工資訂于24至26元對飲食業界影響較少。
他說此水平會令到有6%至8%飲食業清潔工人獲得加薪，但認為加薪幅度不會對業界造成太大壓力，亦不會引發裁員和結業潮。至于業界會否加價，將工資成本轉嫁消費者，他認為加價是愛到很多因素影響，包括租金和原材料成本等等。
黃家和指，相信最低工資水平訂于24至26元是已經平衡了勞工界訴求，又不會對業界營運造成太大影響。他又表示，據他了解，立法會飲食界議員早前進行的同類型調查，結果都是差不多。他表示，會于周二和特區政府及臨時最低工資委員會開會時提交建議。
