香港特區政府統計處1日公布，2011年第三季的餐飲業總收益價值為223億元，較去年第三季上升6.2%。同時，食肆購貨總額為80億元，按年上升9.7%�？鄢齼r格變動的影響后，2011年第三季與去年同期比較，食肆的總收益以數量計上升0.5%。
按食肆類別分析，雜類飲食場所于2011年第三季的總收益以價值計，較去年同期上升8.1%，以數量計則上升0.6%。
同期間，酒吧的總收益以價值計上升7.4%，以數量計則上升3.3%。中式餐館的總收益以價值計上升7.3%，以數量計則上升1.5%。
與去年同期比較，2011年第三季快餐店的總收益以價值計上升6.9%，以數量計則上升1.7%。至于非中式餐館的總收益以價值計上升3.5%，但以數量計則下跌2.3%。2011年第三季與第二季比較，經季節性調整的食肆總收益數量上升0.8%。2011年首三季與去年同期比較，食肆總收益以價值計上升6.0%，以數量計則上升1.0%。
