據國家統計局對全省2250戶城鎮居民家庭抽樣調查顯示，一季度我省城鎮居民可支配收入增加10.7%，增加的收入中近五成被物價上漲抵消。在應對物價上漲多支出的金額中，食品類占八成。
一季度，我省城鎮居民人均可支配收入為3807元，人均食品支出1129元，比上年同期增長13.0%。在我省城鎮居民食品支出中，肉禽蛋及水產品類支出額最多，人均為316.4元。在外飲食人均消費199.6元，比上年同期增長28.5%；糧油類支出人均169.3元，比上年同期增長16.3%。
在各項消費支出中，物價上漲對食品消費影響最大。調查顯示，一季度，我省城鎮居民人均食品消費支出比上年增加129.9元，其中，僅有23元用來改善生活，其余106.9元用于應對物價上漲。由于食品價格上漲使城鎮居民家庭人均食品多支出107元。恩格爾系數為38.9%，比上年同期增加0.6個百分點。
一季度，我省城鎮居民10%低收入家庭人均食品支出658元，人均消費糧油、肉禽蛋水產品和蔬菜三類支出共398元，占食品消費支出的比重為60.5%，在外飲食支出占食品支出的比重為9.7%；而高收入家庭人均消費糧油、肉禽蛋水產品和蔬菜三類支出共913元，占食品消費支出的比重為46.9%，在外飲食支出占食品消費支出的24.6%。(記者李慧)
