中新網11月18日電 據臺灣“中央社”報道，彰化美食節活動今天登場，主辦單位特別制作重達685公斤的超大肉圓，向世界紀錄挑戰成功，也讓在場民眾驚呼連連。
為推廣彰化美食，彰化縣舉辦彰化美食節活動，今年的美食節活動有“挑戰世界最大肉圓”以及“挑戰千人焢肉飯盛宴”兩大主題活動，挑戰世界最大肉圓活動今天先登場。
在彰化縣長卓伯源、吉尼斯世界紀錄認證官費為民等人見證下，工作人員先用吊車將肉圓從大鍋子里吊出來，緊接著使用磅秤確認超大肉圓重量為685公斤，打破2010年一樣由彰化縣創下的630公斤世界紀錄。
許多民眾擠在大鍋子旁邊，為超大肉圓作見證；卓伯源以及阿璋肉圓負責人施明裕等人也將超大肉圓切成小塊，分送給在場的民眾嘗鮮，品嘗在地的彰化肉圓。
施明裕說，為了制作超大肉圓，他們準備了520公斤的豬肉、135公斤的芋頭和荸薺等食材，今天早上先制作蒸熟肉圓底層的外皮，加上肉餡后，再將外皮裹上，蒸到今天下午才大功告成。
