苗栗推出大陸專家指導的優質大閘蟹

劉縣長和嘉賓一道推介大閘蟹（你好臺灣網 圖）

誘人的苗栗大閘蟹（你好臺灣網 圖）

　　你好臺灣網臺北9月29日消息 (記者 陳偉建、曲飛) 秋天是品嘗螃蟹的季節，客家風情濃郁的苗栗縣，29日在臺北向全臺民眾行銷最誘人的秋季“盛餐”：苗栗優質大閘蟹！劉政鴻縣長現身推介，上臺剝開肥美的大閘蟹，黃澄澄的蟹膏，幾乎快滿出來，讓人垂涎欲滴。十月中旬，饕客就可品嘗到苗栗優質大閘蟹了。

　　苗栗縣2011年由縣政府和上海海洋大學簽訂“中華絨螯養殖科技合作協議”后，在上海海洋大學的副教授王春親臨授課、指導下，全縣展開大閘蟹養殖，今年的養殖戶已經達到103戶，產量80萬只，創造逾億元新臺的年產值。讓苗栗縣知名的油桐花景觀、大湖草莓等農特產，再加上大閘蟹養殖“臺灣第一”的成績，成為苗栗旅游觀光最有力的推手。

劉政鴻縣長推介該縣養殖的大閘蟹（你好臺灣網 圖）

　　飽滿的蟹體，黃澄澄的蟹膏，讓人看了食指大動，入口之后更是綿密甘美，鮮味入喉；要養出如此高質量的大閘蟹，可是一門大學問。因此，劉政鴻縣長非常感謝上海海洋大學老師的無私幫助和親臨指導，才使得以農業為主的苗栗能養殖出“青背、白肚、金爪、黃毛”標準身形的優質大閘蟹。

　　苗栗縣內清澈無污染的山泉水養殖，還模仿湖泊的生態，以種植水草的方式來調節水中的含氧量，并絕對不使用任何抗生素等化學藥品，因此養殖出來的大閘蟹不但外表干凈，經過縣府采樣，通過農水產品檢驗中心檢驗，完全符合臺灣衛生部門所訂定的64項藥物殘留檢驗標準，讓消費者品嘗美味更安心。