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        臺灣農民種出高經濟蔬菜“草石蠶”(圖)

        2014年08月14日 09:52:51  來源:中新網
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        臺灣農民種出高經濟蔬菜“草石蠶”(圖)

          據臺灣《聯合報》報道,臺南市左鎮區草山居民林德張4年前引進“草石蠶”種植成功,在貧瘠的青灰巖生長良好,因食用的塊莖像蠶寶寶,地方認為草石蠶是高經濟蔬菜,若能打開銷路可改善草山居民經濟。

          草山全區屬白堊土的月世界,土壤有鹽分,植物生長不易,多數居民種香蕉、芒果,但收成不佳,4年前林德張的朋友送他像是蠶的東西,說是“冬蟲夏草”,請他試種看看。

          林德張將塊莖折半后埋在土里,發芽率很高,但前兩年塊莖很小,后來增加灌水及養分,塊莖才變大,有的比食指還長。每年8、9月播種,來年3、4月收成,必須用人工鏟土后剝開泥塊,一根一根篩檢,相當費工。

          林德張曾向土雞城餐廳兜售,但業者說是“假的冬蟲夏草”拒絕。林說,他知道和冬蟲夏草不同,這是“草石蠶”,營養價值也高,塊莖生吃帶有土豆般的甘甜,燉雞肉也非常好吃,且在草山幾乎沒污染,從不用農藥及化肥。

          林德張是低收入戶,一家5口住的土角厝已破爛,他想自力更生,“草石蠶”一臺斤市價可賣到幾百元(新臺幣下同),若能賣出去就可改善家中經濟。因住在偏僻山區,不知賣給誰,送親友吃的比賣出的還多,最近太太用草石蠶燉雞肉送到左鎮初中、小學請師生品嘗,吃過的人贊不絕口,他希望能有穩定銷路,未來就能在草山推廣種植,讓更多草山人可增加經濟收入。

        [責任編輯:段雯婷]

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