據臺灣媒體報道，美牛爭議未止，“行政院長”陳沖昨天表示，當局會舉辦一連串研討會，聽取各方意見，至今已辦過兩場，三月初會辦第三場，不排除辦第四場，四月可能要辦國際研討會，“充分的研討是必要的”，等程序都完成，“行政院”才能在做決定前向各界說明。
陳沖表示，如要解禁瘦肉精，就要對民眾說明為什么要解禁；如果要繼續禁止使用，也要對臺灣外所有的業者說明，業者不只美國，還有澳洲、新西蘭、南美洲等有牛肉進口到臺灣的國家和地區，說明為何要繼續維持禁令。
他指出，依現行“食品管理法令”，不管臺灣或島外產品，都不能有瘦肉精殘留量，現階段市面上任何肉品有這種殘留量的話，當局都會取締。
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