臺寧夏夜市“阿婆飯團”:民眾排隊也要吃

阿婆飯團呈古早味，每天都有民眾排隊購買。圖片來源：臺灣媒體

　　據臺灣媒體報道，飯團在臺灣很常見，豆漿店有傳統臺式飯團，大街小巷的便利商店也有多種口味的日式三角飯團，但好吃到得排隊等候的飯團，那就稀奇了！

　　臺北寧夏路夜市街角有攤“慈音阿婆飯團”，阿婆的古早味飯團獲鄉民高度肯定，排隊人群不在乎阿婆動作較慢，情愿花時間排隊也要吃到古早的好滋味。

　　慈音阿婆飯團擺攤20多年，每天分兩時段販賣，早上從7點賣到11點，下午回家休息，晚上6點半繼續擺攤，賣完為止。一名�？筒簧岜硎�，阿婆都已經年紀一大把了，還得從早忙到深夜；慈音阿婆淡淡說：“總得要過日子啊�！�

　　阿婆的飯團屬于古早味的臺式飯團，長糯米蒸熟后用木桶裝著，既能保溫、保住水份蒸發，同時還有原木香氣。配料方面很平常，與豆漿店用的差不多，酸菜、油條、肉松、蘿卜干與花生粉，喜歡吃甜的，阿婆還提供白糖。

　　阿婆的飯團看似平常，不過歷經20多年的歷練，一個30元臺幣的阿婆飯團就是好吃，特香且份量夠大，只要一顆就能飽餐一頓。另外，針對個人不同口味，不喜歡酸菜或希望蘿卜干多一點，都可指定。

　　�？桶⒘直硎�，阿婆飯團的糯米粒粒分明，酸菜、蘿卜干炒得好，包在一起非常對味，“應該是我吃過臺北最好吃的飯團了，否則怎會有人甘愿排隊2、30分鐘，只為了吃到一顆飯團�！�

　　阿婆飯團的攤子很小，盡管排隊人潮多，阿婆慢工出細活，慢慢捏著手中的古早味飯團，碰到假日人潮多，阿婆有時邊捏邊念著“啊，快沒飯了”！排在后頭的民眾開始緊張。但話沒說完，家人從住家推著剛出爐的糯米飯補充，顧客才松了一口氣。

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[責任編輯：李迪]