臺南縣玉井鄉前鄉長王石龍發明“太陽能蔬果烘干機”，既節能又讓蔬果保有古早味，已取得臺灣專利。圖片來源：臺灣《聯合報》
據臺灣《聯合報》報道，“太陽能熱水器不只能洗澡，還能烘水果干！”臺灣臺南縣玉井鄉前鄉長王石龍以太陽能光電板，結合大灶蒸芒果干的概念，發明“太陽能蔬果烘干機”，用現代科技烘出古早味，還符合節能減碳，已申請臺灣專利，馬來西亞、泰國及海南省等地業者表達有興趣引進。
玉井山區盛產水果，多數農家會將鮮果烘干成水果干，但去年芒果盛產，許多農家卻無法全部烘制成果干，王石龍詢問下，發現是燃料油太貴，烘干水果不敷成本，王石龍開始尋找“替代能源”。
“南臺灣陽光充足，應可利用太陽能！”王石龍想到早年阿嬤都利用大灶燒水時，用鍋蓋蒸芒果干，帶有水果的鮮甜，是令人懷念的古早味，而太陽能熱水器可以加熱洗澡水，應該也可用來蒸烤水果干。
王石龍花4、5萬元(新臺幣，下同)，買了兩塊太陽能光電板，再用廢棄冰箱外殼改裝，最貴的是一層一層不銹鋼烤盤，約要10多萬，太陽能光電板將水加熱到60至80度，再導入不銹鋼烤盤將水果“蒸干”。
若遇陰雨或晚上，王石龍另設計一個保溫筒，可燒柴火或瓦斯加熱，再將熱水導入烤盤，且水都在加熱管中循環，一點都不會浪費。
王石龍目前已試做過芒果干、香蕉干及菠蘿干，約蒸烘2天可完成；今年蜜棗盛產，他試做蜜棗干，約3天可完成，“太陽能蔬果烘干機一年可省10多萬元燃料油費”，還可申請當局補助，他樂于與農民分享。
王石龍在30多年前就曾發明“瓦斯開關自動切斷器”，1986年至1994年擔任玉井鄉長，舉辦第一屆玉井芒果節，開地方產業文化節的風氣。
[責任編輯：李博]
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