新竹市查出多家大廠植物油含重金屬鉻

　　據臺灣“中央社”報道，新竹市府查出多家植物油大廠含重金屬鉻、高含量反式脂肪，已通報“衛福部”要求回收，也通令轄內餐廳、學校不得使用。

　　新竹市長林智堅20日會同衛生局、消保官舉行記者會，并在現場展示含重金屬鉻、高含量反式脂肪的7款植物油桶，包括大統益、大成、泰山、福懋等大廠。

　　林智堅強調，新竹市95%的餐廳、夜市業者皆使用這7款油，已通報“衛生福利部”20日要求廠商回收這批標示不實的產品。

　　新竹市主動調查市售6大品牌、7款植物性酥炸油，包括臺糖烤酥油、福壽特級耐炸油、漢氏益康耐炸油、福懋頂級烹調油、泰山鮮榨的番好炸油、大成純炸油、美食家油炸專用油。

　　新竹市衛生局長何秉圣說，反式脂肪是人體肝臟無法代謝的物質，攝取過量會增加心血管疾病的機率。他也說，這7款產品也驗出重金屬鉻，分別為0.03至0.04ppm間，高出背景值10倍，可能影響生殖能力、造成肝腎負擔，甚至致癌。

　　消保官劉興振說，這幾款植物炸油的市占率極高，尤其在夜市、攤商的使用率更達9成以上。檢驗結果出爐立即公布，以保障消費者的權益。