新華網西安8月19日電（記者陳鋼）為降低餐館污水、油脂造成的污染，西安市環保部門將全市738家規模較大的餐館列入污水治理范圍，要求盡快建立治污設施。
據市環保部門調查分析，西安市餐飲業每天排放的污水中含有大量的有機物質、食用油脂等污染物，其中COD平均濃度已經超過市政污水管網污水允許排放濃度的3倍以上。這不僅使市污水處理廠“消化不良”，而且還造成了水體污染。
為此，西安市環保部門要求西安城六區、高新、經開、曲江、浐灞開發區范圍內所有賓館、飯店、餐廳、食堂等30個座位數以上的餐飲單位，必須安裝、建設污水治理設施。按照治理時間表，今年年底前完成50％餐飲單位的污水治理，確保轄區內市政污水污染物濃度均有所下降；明年10月底前，所有整治范圍內餐飲單位建成污水治理設施，各轄區內市政污水污染物濃度符合環保標準要求。
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