南方高溫“火烤”7億人：地表煎牛排 馬路孵小雞

　　原標題：南方高溫“火烤”7億人 現地表煎牛排馬路孵小雞奇景

　　港媒稱，內地南方地區熱力四射，多省市氣溫高達40℃，約7億內地民眾仿如活在烤爐里，亦有地區地表溫度高達60℃，出現路面煎牛排和馬路孵小雞的奇景。專家預料，熱力或將持續至本月底。

　　據《香港經濟日報》網站7月27日報道，中央氣象臺26日晚繼續發布高溫橙色預警，浙江中北部、安徽東部、江蘇南部、江西東北部和西部、湖北東南部和西部、湖南東部和西北部、重慶等地的部分地區，今天最高溫達40至41℃。

　　報道稱，上海、湖北、重慶等地近日相繼拉響今夏首個高溫紅色預警，天氣進入“燒烤”模式。截至24日，受高溫影響的地區波及人口約7億人。

　　地表煎牛排一個半小時變五成熟

　　江西有媒體特意在溫度達60℃的路面上煎牛排，經過一個半小時的煎制，牛排接近五成熟。有廚師表示，要把牛排煎成這種程度，需在溫度達200℃的鐵板上煎制約3分鐘。