衛生部等五部門昨天印發《食品安全風險監測管理規定(試行)》，明確將五類情形列為食品安全風險優先監測的內容。
這五類分別是：健康危害較大、風險程度較高以及污染水平呈上升趨勢的；易于對嬰幼兒、孕產婦、老年人、病人造成健康影響的；流通范圍廣、消費量大的；以往在國內導致食品安全事故或者受到消費者關注的；已在國外導致健康危害并有證據表明可能在國內存在的。
食品安全風險監測，是通過系統和持續地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監測數據及相關信息，并進行綜合分析和及時通報的活動。食品安全風險監測應包括食品、食品添加劑和食品相關產品。 (記者葉洲)
