新華網南昌11月9日電（記者李美娟）隨著食用菌生產栽培技術的不斷進步，兩岸食用菌產業得到快速發展，其中，大陸食用菌總產量占全球70％以上，臺灣近20年來食用菌生產向工廠化、專業化方向發展，技術含量較高。
中國食用菌協會、中華全國供銷合作總社臺灣事務辦公室等部門日前在南昌有關會議上透露，上個世紀四五十年代以來，由于食用菌生產栽培技術的不斷進步，大大促進了兩岸食用菌產業的發展。臺灣在1977年雙孢菇產量達到81350噸（加工罐頭），近20年來臺灣地區食用菌生產向工廠化、專業化方向發展，技術含量較高。
同時，大陸改革開放后，食用菌生產每年以15％－20％的速度增長，在全球總產量中占比由1978年的5．7％上升到2008年的70％以上，不僅滿足大陸市場需求，還出口到世界130多個國家和地區，2008年出口金額達14．5億美元，為推動全球食用菌產業作出了貢獻。
為進一步推動海峽兩岸食用菌產業的交流和發展，中國食用菌協會、中華全國供銷合作總社臺灣事務辦公室和江西九江市人民政府近期在江西組織召開了“首屆海峽兩岸食用菌技術與產業發展研討會”，海峽兩岸食用菌界專家、學者約80人與會。
研討會就“食用菌發展狀況與政策”“食用菌技術與產業發展”“食用菌標準、產品、市場、營銷與文化”“食用菌與旅游、休閑產業開發”等主題進行了深入廣泛的研討。臺灣真菌學會前理事長、常務理事陳隆鐘先生說：“海峽兩岸的食藥用菌產業在世界上可說是數一數二的，其發展優勢有目共睹�！�
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