建于清乾隆五十三(西元1788)年冬的枋寮褒忠亭義民廟，可說是全臺義民廟的總壇。廟內合祀三山國王、神農黃帝與觀世音菩薩，每年農歷七月二十日的義民節活動，當地十五大莊輪值爐主祭祀，百年以來成為新竹客家人重大祭典與信仰中心。
乾隆53年林爽文作亂，護衛鄉里義民（有原住民、客家及泉州人）的遺骸，全部安葬于廟宇后方。后于同治元年又有戴潮春事件，義民之忠骸則葬于廟宇右后方。乾隆皇帝感念義民平亂有功，初封義勇，繼封懷忠，三賜御筆褒心匾額，遂更名為褒忠亭。
交通資訊
自行開車：
1. “國道” 一號：由竹北交流道下，經博愛路由竹北左轉至枋寮即可到達枋寮義民廟。
2. “國道” 一號：由湖口交流道下，走臺1線往新埔方向于59公里左右處左轉叉路，經湖口裝甲基地旁之勝利路，至竹14號路左轉往新埔方向即可到達枋寮義民廟。
搭乘大眾運輸：
1.客運：由新竹火車站搭乘新竹客運往新埔方向之班車至在義民廟站即可到達枋寮義民廟。
