梧棲鎮是臺灣西海岸的海鮮美食重鎮，亦是臺中港與梧棲漁港的腹地，鎮上一年四季都盛產活跳跳的海產水族，四時漁貨豐盛、物美價廉，連帶在鎮上也興起眾多海鮮餐廳，為臺中人大吃海鮮的熱門去處。到梧棲吃海鮮，首先可造訪梧棲觀光漁市的餐飲區，20多家小吃店羅列于此，店前活跳跳的鮮蝦、活魚，以及鮮魚湯、清蒸活蟹、生吃血蛤、清蒸大蛤等招牌菜肴，點出此地鮮活的特色；每天從漁港捕獲的新鮮漁貨運抵此地，在大廚利落的烹調下，原味美肴盡呈。除了店里供應的特定菜式外，游客還可自漁市選購新鮮海產，請店家代為料理；阿三哥、珍珠港、好香香、好家是其中口碑較佳的海產攤。除了觀光漁市外，梧棲鎮上也林立著10多家大大小小的海鮮餐廳。