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首頁-專題-臺灣-走進臺灣之七美麗桃城嘉義-史地與生活-衣食住行

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嘉義市夜市嘉年華

時間:2008-03-28 14:15 來源：華夏經緯

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    嘉義市開墾于明代，為臺灣最古老的漢民聚落之一，吃的文化發源甚早；又因阿里山區的觀光勝地多經由嘉義市入山，當地的特產小吃也就因緣，發展出兼具歷史、地理特色及富含家鄉味的小吃文化。

    與文化路夜市恰成對比的民國路，是一條專做白天生意的面食街，濃厚的北方口味，在傳統小吃環伺的嘉義市中自成一格，形成另一種旗幟鮮明的特色專賣街。

    嘉義市另有一種“賣雜什”的流動夜市，規模十分龐大，上百個攤攤陣云集，聲勢浩大，引人駐足。

    文化路夜市
    匯聚各式臺式小吃的文化路夜市，始于中山路、文化路交叉口的七彩噴水池，白天車水馬龍，兩旁商店繁多，逛街人潮熙來攘往，直至入夜；待晚上10點半過后，商家一一打烊，小吃攤這才紛紛上場，形成攤販林立、人潮洶涌的大夜市，營業時間至凌晨3、4點，甚至天亮，所以主要客源多為夜貓族、大夜班的工作人員，假日時，尚有到此打牙祭再上阿里山觀日出、賞云海的游客。

    垂楊路夜市
    從文化路延伸出來的垂楊路夜市，以海產、羊肉爐小吃為主，店家分布密度雖不高，但整條路總計也匯集了50多家吃店，每當華燈初上，食客云集，人聲鼎沸，直至凌晨3、4點方歇。

    流動夜市
    流動夜市從周二~日每天于一處開市，依次是民生南路、自由路、垂楊路、體育場、金山路、信義路，販售內容包羅萬象，包括各種小吃、生活用品。

    民國路面食街