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        廣西美食文化
        
        
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        北海特色烤魚
        
      
        
      
         時間:2010-08-12 18:27　　　來源：廣西新聞網
        
      
        

        　　先把活魚現挑、現殺，破開兩半，上碳爐猛火烤成半干，刷油和調味料，文火慢烤，其間就向普通燒烤一樣，刷上點鹽水，烤到需要的程度時用鐵盤放上開胃的配菜，將烤好的魚放置其上，加料燜幾分鐘。然后放在已經燃好的碳爐上面就可以上桌了。就著小酒，一口魚一口酒，那個滋味啊!真是人生一大快樂的事情!
        

        

        




        

        

        
	  

        


          
	  

        編輯:楊永青
        
	  
	  

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