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        廣西美食文化
        
        
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        桂林水糍粑
        
      
        
      
         時間:2010-08-12 18:32　　　來源：廣西新聞網
        
      
        

        水糍粑
        

        　　制作工藝精細。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團狀，然后再取出糯漿做成圓團，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質地細膩柔韌、 潔白晶美， 如趁出籠時熱氣騰騰， 再裹上點白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。為桂林名小吃之一。
        

        

        




        

        

        
	  

        


          
	  

        編輯:楊永青
        
	  
	  

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