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        推薦幾款精致中秋菜品美食 團圓夜小主婦大顯身手

        時間:2010-09-20 14:12   來源:新華網

          皓月當空,桂花飄香,又到一年中秋時。雖然每月都有滿月,而且農歷八月十五的月亮也不一定就最圓最亮,但所謂秋高氣爽,看起來確實會顯得比較圓,F代人當然不用cosplay貂蟬玩拜月,但中秋節的氣氛依舊異常強烈,那就是:回家。哪怕外面有極品燕鮑翅候著、有朋友歡聚的誘惑電話,也應該回家。

          家人團聚拜月賞月,少不了準備幾味可口的佳點,才不辜負如此良辰美景。今天就為你推薦幾款中秋菜品,助你在團圓夜里大顯身手,展示蕙質蘭心巧手主婦的魅力。

        中秋月餅必不可少

          中秋家人團聚,月餅總是最必要的。一人獨嘗也好,數人分食一個也可,都寓意著人月兩團圓的闔家歡景。其實,早在南宋時期,月餅尚且只是菱花餅形,后來才逐漸演變成圓形。

          月餅餡料花色素來繁多,豆沙、鮮肉、蓮蓉、火腿甚至野菜,都很不錯。中國大地,最為出名的幾種地方特色的月餅有:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅等。

          記得,配上清茶可以清除油膩哦。吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因,汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份,與月餅搭配吃無助于健康。

          此外,月餅搭配時令水果食用也是有講究的?啥噙x擇橙色、酸味、富含維生素C的品種,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜、香蕉等。這些水果能對高脂肪、高蛋白物質的代謝起到抗氧化作用,從而保護心腦血管。但像桃、李、杏、梨、蘋果等水果含糖份太高,榴蓮含高蛋白和高熱量,應節制食用。


        編輯:劉瑩

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