從江香豬是我國稀有的優良地方豬種，以其“體型矮小、肉質香嫩、基因純合、純凈無污染”等獨特優點而享譽國內外。經測定，其肉質營養豐富，蛋白質含量為87.41%，18種氨基酸重量為73%(其中谷氨酸含量為17.16%)，粗脂肪及膽固醇含量低，還富含硒元素。長期食用，具有防癌、抗衰老、保健、滋補的功效，是開銷高當制品和醫學實驗動物的理想豬種。1982年，從江香豬被編入《貴州省地方畜禽品種志》；1993年，被列入《國家二級保諾畜種》；1995年，在北京首屆“中國百家特產之鄉”命名暨宣傳活動會上，從江香豬主產區從江縣被國務院命名為“中國香豬之鄉”；1999年，從江香豬榮獲“中國國際產業博覽會”名牌產品種號；2000年，產業部130號公文將從江香豬列入《國家級畜禽資源保獲品種》。
目前，配合研制開發的白條豬、烤香豬、香豬臘肉、香豬香腸、香豬火腿、美味心肝、蝴蝶豬等香豬系列產品三大類11個品種，先后榮獲1999-2000榮獲年度貴州省優秀新產品開發三等獎，2000年被全國食品工業協會評為全國食品工業科技進步優秀新產品獎，同時被貴州省保健協會認定為貴州省保健食品，從江縣香豬開發公司被省經貿、省輕紡產、省鄉鎮企業局、省旅游局幾家部門指定為旅游產品定點生產企業；被省委、省政府認定為貴州省龍項企業。2003年，從江香豬又被產業部推薦為貴州省四大優勢特色產業。
