過個臺味年——尋找北京最地道的臺灣年夜飯（組圖）

家鄉蔥花餅（中國臺灣網　李徽　攝）

　　第九道：家鄉蔥花餅

　　一頓年夜飯少不了主食。臺灣菜的一大特色就是薈萃了華夏各大系菜式的特色，這款蔥花餅就是臺灣舊時眷村中最經典的味道。來自五湖四海的鄉親通過做出充滿濃郁家鄉味的飲食，來寄托對故土深深的思念。外焦里嫩、考驗功力火候的蔥花餅，蘊含的味道和情感同樣不簡單。